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Collana Macchione di libri su Tradizioni e territorio

Varese Terra da Vino. Guido Morselli e il Sasso di Gavirate di Sergio Redaelli (978-88-6570-417-2)
€ 20,00
Varese Terra da Vino Guido Morselli e il Sasso di Gavirate di Sergio Redaelli Varese Terra da Vino
Guido Morselli e il "Sasso di Gavirate" 



Varese si scopre terra da vino. Finalmente! La rinascita delle antiche tradizioni vitivinicole e il riconoscimento della Igt Ronchi Varesini, arrivato nel 2005, rilanciano la città prealpina nel vigneto Italia. Nascono nuove cantine, aprono agriturismi che producono vino, i ristoranti studiano gli abbinamenti con i piatti tipici, le piccole golosità agroalimentari si ritagliano una nicchia di mercato, crescono l’impatto sul turismo e la tutela dell’ambiente. Siamo sulla buona strada. Anche se il peso dell’agricoltura è quasi impercettibile, appena duemila occupati sui 377 mila del sistema economico provinciale.

Il fascino della storia e il profumo del vino si sposano felicemente sui colli della nostra bella Italia fra torri, castelli e filari di vite. Sergio Redaelli è sensibile ad entrambi. Autore delle biografie della garibaldina Laura Solera Mantegazza, del papa Pio IV zio di Carlo Borromeo e dei papi di Santa Maria del Monte, dei benefattori Attilio e Teresa Cassoni cui è intitolato il Villaggio Barona a Milano e della dinastia d’imprenditori tessili Borghi di Gallarate, si occupa anche di vini e produzioni agroalimentari da salvare. Ha scritto Quando a Varese c’era il vino e la prima Guida dei prodotti tipici Varesotto da gustare. Ha redatto il dossier sulla storia della vitivinicoltura prealpina inviato al Ministero dell’Agricoltura a Roma nel 2005 per ottenere la Igt Ronchi Varesini e con il figlio Stefano ha firmato la Guida del Sacro Monte di Varese e la Guida della Costa Fiorita del Lago Maggiore. È coautore, con Guido Montaldo, della Storia d’Italia in quaranta Cantine. 

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